– Unsere –

Philosophie

Sind wir nicht alle ein bisschen Öko?

Uns ist es ein großes Anliegen, mit unseren Ressourcen und Rohstoffen wertschätzend und bewusst umzugehen. Haltung, Fütterung, Hygiene, tiergerechte Schlachtung und Verarbeitung sind unsere großen Themen. Eins können Sie sich sicher sein: Sie werden den Unterschied schmecken. Langsam gewachsenes Lammfleisch hat mittlerweile seinen guten Ruf in der “haute cuisine” zurückerobert.

So können wir versichern, dass unser Lammfleisch nicht nur von hervorragender Qualität ist, was das AMA Gütesiegel bestätigt, unsere Tiere kommen sogar aus “gutem Hause”. Weil wir Wert auf regionale Produktion und Qualitätssicherung vor Ort legen, halten wir von Massentierhaltung und Massenproduktion Abstand. Außerdem sind wir davon überzeugt, dass das Schaf bei uns weiter an Bedeutung gewinnen wird, weil es dazu beiträgt, die wunderschöne, kleinstrukturierte Landschaft mittels extensiver Landwirtschaft zu pflegen und dadurch zu erhalten.

Unsere Schafmilchprodukte sind aus den Regalen nicht mehr wegzudenken. Sie bieten eine willkommene Abwechslung zur breiten Palette der Kuhmilchprodukte. Qualität hat ihren Preis. Jedes Tier wird gehegt und gepflegt, und unter größtmöglicher Hygiene verarbeitet.